哈杜比姆 凤凰 IPA
HaDubim Phoenix IPA (פיניקס)
American IPA Israel
ABV
6.3%
IBU
63
SRM
3
数据完整度: 100% (8/8)
6.3%
酒精度 ABV
63
苦度 IBU
11.887
原麦汁 OG
3
色度 SRM
330ml
容量
Bottle/Can
包装
¥41.90
参考零售价
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BJCP风格参考: 美式IPA
21A IPA
ABV: 5.5-7.5% ·
IBU: 40-70 ·
OG: 1.056-1.070
酒款描述
啤酒简介这款Phoenix IPA是我们酒厂的旗舰酒款，使用了大量的西姆科（Simcoe）、马格努门（Magnum）和奇努克（Chinook）啤酒花酿造，产生了浓郁的水果味和花香气息，以及突出的苦味。凤凰同时也是熊的凤凰，它是一种神话般浴火重生的鸟。
🌾 原料
淡色艾尔麦芽为基础，搭配焦糖/水晶麦芽。酒花: Citra, Mosaic, Simcoe, Centennial。酵母: 美式艾尔酵母。
🍽 餐食搭配
辛辣食物、咖喱、蓝纹奶酪、烤肉汉堡。酒花的苦味能中和辣味，柑橘香气提升食物风味。
🔬 酿造贴士
干投酒花(Citra/Mosaic/Simcoe)在发酵后期投入，浸泡3-5天可最大化柑橘和热带水果香气。控制发酵温度18-20°C。
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