🍺
美罐数据 (2015-2018)
India Pale Ale
India Pale Ale
American IPA United States
ABV
6.9%
IBU
65
SRM
8
数据完整度: 88% (7/8)
6.9%
酒精度 ABV
65
苦度 IBU
13.019
原麦汁 OG
8
色度 SRM
330ml
容量
Bottle/Can
包装
¥43.70
参考零售价
MO Kirkwood
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BJCP风格参考: 美式IPA
21A IPA
ABV: 5.5-7.5% ·
IBU: 40-70 ·
OG: 1.056-1.070
酒款描述
酒花香气突出。柑橘、松针和热带水果风味。ABV 6.9%，酒体适中。IBU 65，苦味突出。苦味干脆利落。
🌾 原料
淡色艾尔麦芽为基础，搭配焦糖/水晶麦芽。酒花: Citra, Mosaic, Simcoe, Centennial。酵母: 美式艾尔酵母。
🍽 餐食搭配
辛辣食物、咖喱、蓝纹奶酪、烤肉汉堡。酒花的苦味能中和辣味，柑橘香气提升食物风味。
🔬 酿造贴士
干投酒花(Citra/Mosaic/Simcoe)在发酵后期投入，浸泡3-5天可最大化柑橘和热带水果香气。控制发酵温度18-20°C。
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